martedì 14 maggio 2013

La pasta della salvezza - tonno, olive e pomodori

Il lunedì è già il giorno più pesante della settimana, non è necessario aggiungere anche una sfortunata serie di eventi.
Ieri per la prima volta da quando vivo da sola, e in particolare da quando è nata Elena, ho desiderato avere un nonno, uno zio o un cugino in quinto grado pronto a darmi una mano!
Vi riassumo brevemente la situazione: domenica siamo stati sul lago di Como, Marco a un certo punto della giornata avverte un dolore alla schiena (probabilmente a seguito di ripetuti lanci in aria di Elena). Elena mi sembrava un po' accaldata, ma nonostante tutto ci facciamo la nostra passeggiata e rientriamo in macchina in serata. Arrivati a casa Marco era praticamente immobilizzato e Elena aveva 38,5 di febbre.
Oki per lui, tachipirina per lei e ovviamente mi aspettava un lunedì intensissimo, con lavoro, nido, e il classico e immancabile duetto frigo vuoto-cesto dei panni da stirare pieno.
Per carità, non voglio lamentarmi, sono tutte cose che normalmente faccio, ma ieri mi sono sembrate le fatiche di Ercole. Eh si, perchè di solito piazzo Elena nel carrello e voilà la spesa è fatta! Ieri invece con Marco immobilizzato e lei febbricitante contavo sul suo sonnellino delle 17:30 per fare tutto, ma lei ha preferito "accozzarsi" a me e non dormire.
Il risultato della serata? La pasta della salvezza!


Ingredienti per 4 persone
300gr di pasta
200gr di tonno
un paio di manciate di olive denocciolate
350gr di pomodori in scatola
olio
sale
aglio

Fate soffriggere uno spicchio d'aglio in un po' d'olio evo, poi aggiungete pomodori, tonno e olive spezzettate.

Aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 30 minuti.

Se necessario aggiungete un po' d'acqua.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolate e condite.





2 commenti:

  1. Eccomi!
    Grandissima pasta della salvezza.
    Una meraviglia.
    Spero che ora marito e bimba stiano bene.
    Sei una piccola eroe tu lo sai?
    Buona settimana :)

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    Risposte
    1. Grazie Babe!sei un tesoro!!!
      Si, certe volte mi sembra di avere acquisito i superpoteri con la maternità!
      Marito e bimba stanno bene! li ho curati a suon di pasta & co!

      Buona settimana anche a te!

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